دسته بندی ها

پیراشکی سیب زمینی ساده

 

مواد لازم
سیب زمینی 6 عدد
آرد 4 لیوان
شکر 1 قاشق چای‌خوری
نمک 1 قاشق چای‌خوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
مخمر 1 قاشق چای‌خوری
آب گرم 1.5 لیوان
کره 3 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل  به میزان لازم


دستور تهیه

  1. سیب زمینی‌ها را آبپز کنید، پوست آن‌ها را بگیرید و سپس با گوشت‌کوب بکوبید تا کاملا له شوند.
  2. کره و روغن زیتون را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید؛ پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
  3. سیب زمینی له شده را به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند، سپس حرارت را خاموش کنید.
  4. مخمر را در کاسه‌ای ریخته و به آن آب گرم اضافه کنید، حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل آید و پف کند.
  5. آرد، نمک، فلفل و روغن را اضافه کنید و مواد را با دست کاملا مخلوط کنید.
  6. خمیر را گرد کنید و روی ظرف را سلفون بکشید، سپس اجازه دهید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه در محلی نسبتا گرم استراحت کند.
  7. پس از ۳۰ دقیقه، خمیر را با دست ورز داده و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت دیگر، استراحت کند.
  8. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به آن منتقل کنید.
  9. خمیر را به تکه‌های کوچکی به اندازه یک گردو تقسیم کنید؛ هر تکه را با دست گرد کرده و سپس پهن کنید تا به شکل دایره درآید.
  10. مقداری از مخلوط سیب زمینی را روی خمیر قرار دهید و خمیر را تا بزنید.
  11. حال لبه‌های خمیر را با فشار انگشت شصت به هم بچسبانید.
  12. روغن را در تابه، روی حرارت ملایم داغ کنید و پیراشکی‌ها را در آن سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند.
  13. پیراشکی‌ها را پس از سرخ کردن، روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  14. پیراشکی‌های خوشمزه سیب زمینی را با سس مورد علاقه خود به عنوان عصرانه سرو کنید.
نکات

در صورت تمایل می‌توانید پیراشکی را در فر درست کنید تا از سلامت بیشتری برخوردار باشد؛ برای این منظور، روی پیراشکی‌ها را زرده تخم مرغ و زعفران بمالید و سپس آن‌ها را به مدت ‌۲۵ دقیقه در فری که قبلا روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا طلایی شوند. همچنین به جای کنجد می‌توانید روی پیراشکی‌ها سیاهدانه بریزید. در صورت تمایل نیز می‌توانید ۴-۳ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری به مواد داخل پیراشکی اضافه کنید.

پیراشکی سیب زمینی

 

 

جهت سفارش مواد مورد نیاز پخت این غذای خوشمزه از بخش زیر سفارش خود را ثبت کنید:

 

نمایش به عنوان گرید لیست
مرتب سازی بر اساس
نمایش در هر صفحه

روغن آفتابگردان فامیلا


-حجم: 0.9 لیتر
-وزن: 0.810 کیلوگرم
-نوع روغن: آفتابگردان
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سالاد و پخت و پز
-نوع بسته‌بندی: بطری
-سایر توضیحات: هر 14 گرم - انرژی 126 کیلوکالری - چربی 14 گرم - اسیدهای چرب ترانس 0.14 گرم

7,850 تومان

روغن زیتون لادن


-حجم: 0.500 لیتر
-وزن: 0.788 کیلوگرم
-نوع روغن: زیتون
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سالاد و پخت و پز
-پالم: ندارد
-نوع بسته‌بندی: شیشه
-سایر توضیحات:
-روغن زیتون 100% خالص
-مناسب برای پخت‌وپز و سالاد و سرخ کردن با حرارت ملایم
-ارزش غذایی بر اساس اطلاعات سازمان غذا و دارو در هر 15 میلی لیتر:
-انرژی 126 کیلوکالری
-چربی 14 گرم
-اسیدهای چرب ترانس 0.004 گرم
-بدون قند و نمک

00 تومان

روغن سرخ کردنی اویلا


-حجم: 0.82 لیتر
-وزن: 0.81 کیلوگرم
-نوع روغن: آفتابگردان
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سرخ کردنی
-پالم: ندارد
-تراریخته: خیر
-نوع بسته‌بندی: بطری
-سایر توضیحات:
-ارزش غذایی در هر سهم:
-انرژی: 126 کیلوکالری
-قند: 0 گرم
-چربی: 14 گرم
-نمک: 0 گرم ا
-سیدهای چرب ترانس: 0 گرم

7,900 تومان

روغن کانولا لادن


-حجم: 0.9 لیتر
-وزن: 0.810 کیلوگرم
-نوع روغن: کانولا
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سالاد و پخت و پز
-تراریخته: خیر
-نوع بسته‌بندی: بطری
-سایر توضیحات:
-- روغن مخصوص پخت و پز و سالاد
-- حاوی امگا 3 و 6
-- حاوی ویتامین E
-- ارزش غذایی در 15 میلی‌لیتر :
-- انرژی 126 کیلو کالری
-- چربی 14 گرم
-- اسیدهای چرب ترانس 0.28 گرم
-- فاقد قند و نمک

8,600 تومان

روغن کانولا لادن حاوی ویتامین دی و ای


-حجم: 1.5 لیتر
-وزن: 1.35 کیلوگرم
-نوع روغن: کانولا
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سالاد و پخت و پز
-پالم: ندارد
-نوع بسته‌بندی: بطری
-سایر توضیحات:
-حاوی امگا 3 و 6
-دارای ویتامین های آ و د
-ارزش غذایی در هر سهم (هر قاشق غذاخوری - 15 میلی‌لیتر):
-انرژی: 126 کیلوکالری
-قند: 0 گرم
-چربی: 14 گرم
-نمک: 0 گرم
-اسیدهای چرب ترانس: 0.14 گرم

14,650 تومان

روغن کنجد سمن


-وزن: 0.5 کیلوگرم
-نوع روغن: کنجد
-حالت روغن: مایع
-مخصوص: سرخ کردنی
-پالم: ندارد
-تراریخته: خیر
-نوع بسته‌بندی: بطری
-سایر توضیحات:
-مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز
-ارزش غذایی محصول در هر 14 گرم:
-- انرژی: 126 کیلوکالری
-- چربی: 14 گرم
-- فاقد قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس تصفیه شده و بدون بو

88,000 تومان